據傳 寫字樓里“千滾水”有害健康
發布時間：2011年11月06日分享到： 近日，一條有關“千滾水”的微博被眾多網友轉發，微博中的內容稱，(北京寫字樓)里的白領平時喝的水，大都是開水房電開水器里燒出來的。這些水由于反復煮沸而被稱為“千滾水”，能夠產生亞硝酸鹽等致癌物質。一些網友在轉發微博時表示自己還是頭一回聽說“千滾水”，網友“Robecca ”在微博中表示，“太可怕了，辦公室、醫院里、火車上都是這種水啊。”不少網友更多地表示很疑惑，“不知道到底該喝什么水?”
調查：大多數人對“千滾水”很陌生(北京寫字樓)。
11月4日，記者在不同場所進行調查。目前一些寫字樓和車站等公共場所使用的多是容易煮出“千滾水”的電開水器。而很多白領和市民對“千滾水”的說法卻很陌生。
“我們天天都從這里接水喝，也沒感覺有什么問題。”在定王大廈，一名正在電開水器處接水喝的徐先生說，他們辦公室就這一處可接開水，大部分人都是到這接水喝。
在雨花大廈，記者發現，不少工作人員在用自備的電熱水壺燒開水喝，“‘千滾水’倒是沒聽說過，主要是感覺電開水器里的水一天煮好幾遍，時間長了水垢肯定很多，喝了不太干凈?！?/P>
采訪中記者還了解到，有些寫字樓里則是用各種桶裝飲水機，辦公區域基本都有一臺飲水機。
辟謠：“千滾水”致癌理論上不成立
由于反復煮沸而被稱為“千滾水”，真的會產生亞硝酸鹽等致癌物質嗎?11月4日下午，記者來到湖南省疾控中心。理化檢驗科科長馮家力表示，“沒必要做相關的實驗，因為這個說法在理論上就不成立。”
針對水在反復加熱中會產生“鈣、鎂、亞硝酸鹽等有害物質”的傳言，馮家力分析并表示，“水在加熱時，硝酸鹽不會生成亞硝酸鹽，正好相反，如果有亞硝酸鹽，反而會部分變成硝酸鹽;水在加熱時，硬度指標則會降低，鈣、鎂含量偏高說法不成立;同時也不會多出重金屬，除非濃縮成非常多倍數，而水在加熱時不會濃縮成非常多倍數?！?/P>
“這明顯是商業炒作?！蓖瑫r，一名業內專家表示，目前為止，全世界沒有具體的文獻和資料表明“千滾水致癌”。
建議：電開水器內膽應定期清洗
記者同時咨詢了湖南大學及湖南師范大學化學化工學院的教授，兩家大學教授紛紛表示，“一般情況下，如果不添加什么化學成分，水里面是不會產生亞硝酸鹽的，水里面的元素也不會產生有害的物質?！?/P>
“如果電開水器加熱膽使用的是不符合衛生標準的材料，就會導致有害物質析出，有害物質被溶解出來就會危害健康?！碑斎唬壳岸鄶嫡幤髽I生產加熱膽所使用的材料是不銹鋼，符合國家相關衛生標準。不銹鋼耐受的溫度遠遠高于沸水的溫度，因此可杜絕上述情況。
“一般來說，無論哪種類型的電開水器，最好能使用一段時間后對內膽進行定期清洗，除去水垢，這樣能在一定程度上避免電開水器加熱后出現不干凈的水?！焙蠋煼洞髮W化學化工學院馬銘教授表示?！鲇浾?呂菊蘭 實習生 胡文娟
小貼士
喝水六個壞習慣
1、飲水機從不洗
2、不渴不喝水
3、每天喝不夠3至4升水
4、不按體質喝水，飲料代水
5、吃咸了不馬上補水
6、睡前不喝水
哪些水不能喝
1、生水：喝生水的害處多，因為自來水中的氯可以和沒燒開的水中殘留的有機物質相互作用，易導致膀胱癌、直腸癌。
2、不開的水：飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%-38%;當水溫達到100℃時，有害物質會隨蒸汽蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鐘，飲用起來則安全得多。
3、蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭、飯菜等食物的鍋底剩開水，特別是經過多次反復使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高，常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒，水垢常隨水進入人體，會引起消化、神經、泌尿和造血系統病變，甚至引起早衰。
預約看房
點擊在線咨詢
